平日のお昼時に訪問。ぱっと見分かりづらかったけれど、十分な広さの駐車場あり。券売機制。店内はあまり広くないが、コロナ対策の空調がバリバリに効いているので、全く閉塞感は無し。カウンター席も席間隔が狭いが、パーテーションがあるので、許容範囲。看板メニューの坦々麺と半チャーハンを注文。鍋を振る音がラーメン屋じゃなくて、完全に街中華の音がする。そう言えばテーブルの上に並んだ味変用の調味料も気合が感じられる。配膳は比較的遅め。おとなし目なルックスの坦々麺が着丼。少し遅れて半チャーハンも到着。とりあえずチャーハン美味いね。ラーメン屋のチャーハンってただ塩辛く味が濃いだけのものが多いけれど、ここのはちゃんと味がするのにそれほど味が濃くなくて、結果旨い。坦々麺も味変のマー油や中華山椒で大変美味しくいただきました。この感じだと、麻婆も期待出来るからこの次は麻婆を注文したい。

食券を買うと席に案内される仕組みです。店内は、カウンター席のみ。目の前に厨房があり、中華ならではの活気があります。私は、こちらのお店で、坦々麺以外のメニューを注文したことがありません。少し前に濃い坦々麺が登場しましたが、そちらは濃すぎて苦手なので、普通の坦々麺が好きです。但し、山椒の痺れが足りないので、大量に山椒を振りかけて食べるようにしています。麺がとても美味しくて、食べ終わりたくないという気持ちになります。麺とスープが絶妙に合うよう、試行錯誤されているんでしょうね。それが伝わってきます。

初めて行ったお店ですが、感染対策もしっかりしていました。食券を買っての注文ですが、せめて店員さんもただ立ってないで何がお勧めなのか教えて欲しかったです。でも私の食べた担々麺はちょうど良い辛さでとても美味しかったです。

混みやすい時間帯、空いてる時間帯がはっきりあるように感じます。慣れてくると時間をみて、混雑無しで食事が出来ると思います。何を食べても美味しくて、私は鶏白湯ラーメンと無料ライスが定番です。テーブルにあるたくさんの調味料も香りの変化を楽しめていいですね。私は好きなお店です。

辛い方の坦々麺を食べました😊こちらのお店はThe坦々麺という感じが好きです✨置いてあるたくさんの香辛料？でいろいろ味変できるのもいいですね✨マーボー和え麺？なるものもあるのですが、女性一人で食べるには多いのですが、女性が好きそうなメニューなのです。ピロピロもちもち麺がとっても美味しいのです。女性向けの量もできたらいいのになぁ…と思います🥲

担担麺がクセになる旨さ！感染対策もバッチリで安心です

13時30分過ぎに訪問。店内は新しく綺麗。券売機で食券を買うスタイルですが結構メニューが多く悩みます。今回は白湯魚介790円をオーダー。更にライスはサービスでサイズも大中小から選べるとの事で中ライスをお願いしました。見た目は濃厚そうに見えますが割とあっさりしていて豊富な卓上調味料で味変を楽しめるスープ。麺は特徴的な平打でカップヌードルの麺に似ています。接客やコロナ対策もバッチリで安心して食事出来ました。

ごはん無料夏季メニュー　冷やし魚介　¥850

久々に行って塩拉麺¥750いただきました。細麺と縮れ麺があったので縮れ麺、ﾗｲｽｻｰﾋﾞｽで大中小があって中ﾁｮｲｽ。具は白髪ﾈｷﾞにﾒﾝﾏ短太2ﾁｬｰｼﾕｰ薄1、ｶｲﾜﾚにあられ。ｽｰﾌﾟは鶏魚介貝のﾄﾘﾌﾟﾙｽｰﾌﾟにこだわりの3種の自然塩、貝とｷﾉｺのｺﾝﾌｨ油。塩気はきつくなく、旨し。ただ、麺ｽｰﾌﾟともややぬるめで、ﾗｲｽは旨さを感じなかったのが残念。

こちらの店の担々麺が好きです。麺はストレートで細くスープによく絡む。なんと言っても、様々な香辛料が取りそろえてあり、スープも最後まで味を変えながら楽しめます。

鶏白湯魚介拉麺（平麺）790円頂きました。細麺と迷いましたが、珍しさからちょっと冒険。スープはあっさり、カラフルでハイカラなあられがトッピングどこか可愛らしく、見た目綺麗なラーメンです。。麺は見た目Cupnoodleの麺のような感じでしたが美味しかったです。たくさんの種類の油が用意され、自分の好みを探りながら食べるのは面白いですね！ライスは無料でしたので、スープを投入しおじやに。次回は担々麺と台湾ラーメンにチャレンジします。

弘前でこんなに美味しい担々麺が食べれるとは思わなかったです。濃厚なスープと自家製細麺の相性がバッチリでした。麺の食感は滑らかですが、噛むと弾力や歯ごたえも感じこしがある感じでした。担々麺890円。無料ライス大中小が選べます。店内も清潔感がありました。店主が9月14日から入院の為、一ヶ月半臨時休業の貼り紙がありました。11月にまた行きます。

様々見どころがあり興味深く数回通わないと理解出来ないかもしれない。まずは入口直ぐの食券機と格闘してください。自家製麺はメニューにより細麺と縮れ麺が選べ(多分、スープとの関係)、大盛にできないメニューがあり（多分、食器との関係)、ご飯ものがあり、夜しか頼めないメニューがあり、数は多くないけど案外と多彩です。聞けば主は横浜中華街で経験をつまれたらしく、券売機の一番良いところが担々麺系で埋まっているのに思わず納得してしまいました。担々麺は見た目が涼やかで美味しそうでしたが、塩ラーメン（縮め麺)・青菜とシナチク増しを選択。魚介系が色濃く残る半濁スープと縮れ麺との相性は抜群でした。麻婆麺は美味しいのがわかっているので、次はご飯もの（炒飯・回鍋肉・麻婆)にしよう。

美味しいメニューが多くていつも迷います。ラーメン、回鍋肉、麻婆、夜限定メニューなどどれもおいしいです。ラーメンは個人的に、担々麺より白湯が好きでした。料理の音がうるさめですが、それもまた良い中華のお店という雰囲気を作っていて自分は気になりません。20回くらい行きましたが接客で不快な思いをしたことはありません。

回鍋肉880円❗️❗️❗️❗️❗️あの量でこの値段は客を舐めてるとしか思えない…。そしてスープは100円と別料金まで取るし大して美味くない。もう二度といかないかな。

接客が悪いと書いてる方もいますが、特に悪い印象はなく親切な接客だと感じました。今回担々麺を注文しましたが、結構濃厚で私好みのラーメンでした！サービスのご飯もありラーメンとの相性も良かったです！次は鶏白湯食べてみたいです。

名前が変わってすぐの時よりも味も接客も断然良くなってました！それにしてもやはり坦々麺が最高！しかも今回はそれに麻婆和え麺をプラスして、味が何度も変わって飽きずに完食、満腹を通り越した大満足でした。…ただ、個人的には以前の本格中華もまた食べたいな～という欲張りな気持ちがあります(笑)近々また行きます♡

担々麺ごまの風味がきいてて美味しかった❗調味料も豊富で魚油や中国山椒自家製ラー油入れて旨かった‼️量は少ないけどご飯無料だし最後雑炊にして食べれば満足でした

おすすめの担々麺は、口当たりまろやかな旨辛🔥鶏白湯魚介も、バランスがとれていて食べやすかった🍜

こだわりを持って、丁寧に作っている感じで、味も良かったです。

先週弘前に来た時にチラッと見かけ気になっていたお店！オーソドックスにいこうと思いましたが、食券機の前で急に予定変更。EVO流らーじゃん麺！メチャクチャ好きな味。はまりました！更にテーブルには様々な調味料が置いてあるので味変も色んなバリエーションが楽しめそうです。今回は味変がもったいなかったので最後に残ったスープに海老油＋酢＋中国山椒を試してみました。外観は今時のラーメン屋さんでビジュアル重視かと思い気や、中華料理色の方が強く出てるお店だと思います！

初めてお邪魔しました。口コミでは愛想悪いとありましたが、いらっしゃいませから始まりありがとうございましたで終わり良い印象でした。味は……普通でしたが、無料のライスが米が美味しかった。

スープの味見はいいがお玉にとって吸うのはとてもいいものではありません。味はスープと麺の絡みがいまいちあって無いです。

店主性格悪‼️親も。有名店で修行したらしいけど、性格までは修行出来なかったね。

卓上に何種類もの調味料があるので、ラーメン一杯で様々な味が楽しめます！

旨い！店員が爽やか😃✨

他の方も書いているとおり、調理中そのままお玉で味見をし、盛り付けます。先日は、かけた陶器の破片が混じっていました。味はとても美味しいのですが、不衛生です。

家族で来店しました。ラーメンは美味しいものの店主の舌打ちや罵声が客席まで聞こえてきてあまり良い気分ではなかったです。従業員に指導するのは客がいなくなった後にして欲しい

いろんなスパイスがあっておいしい

担々麺と麻婆和え麺のセットは感激！🍜

担々麺の締めはご飯だぜ！お腹いっぱいで満足感が最高です！

見た目が美しいラーメン🍜です🎵私は黒マー油と海老油が好きです✨昼はライス無料です。

んースープは美味しいんだけど麺が何というかひやむぎみたいな麺でラーメン食べたー！って感じしなかった(・・;)

味は良いです。が、他の方も書かれているように接客が店主もオバサンも悪すぎです。接客は知りつつも味は好きだったので通っていたのですが、私ももう行かないです。

担々麺👍

あまり癖がなく、いろんな調味料で味を変えたりしながら食べられるので楽しかったです。女性でも余裕で食べられますし、1人でも行きやすいお店だと思います。

もうちょっと量が多いと言うことなし。

店の入り口の傾斜が凍っていて滑って入店出来ませんでした(笑)諦めて帰りました。

なかなか美味い！担々麺オススメ

担々麺と白湯拉麺をいただきました。担々麺は、あまり辛くないので、置いてあるラー油で調整すると美味しくいただけます。白湯拉麺は、ベースにアゴだしが入ったスープでした。とろみのあるスープが、細麺に絡んで絶品です。値段の割りに麺が少なく感じるかもしれません。そのかわり、ご飯が自由に盛って食べられるので、拉麺ライスをお薦めします。

担々麺が美味しかったです。様々な種類のラー油があります。少しずつ使って、自分の好きな味を作ってみるのもおもしろと思います。

坦々麺がおいしいと知人から伺い気になっていたお店。胡麻の風味がしっかりしているおいしい坦々麺でした。辣油や花椒などの味変アイテムやサービスの白米もあり、スープ、沈んだ挽肉と白米を合わせて最後まで楽しむことができました🙏

自分はラーメンは滅多に食べないのですが、ここの担々麺は好きです。また、食べたいと思う店です。

食券を購入してから席に着くスタイル。メニューは、麺類を中心にチャーハン・回鍋肉・麻婆豆腐などがあります。ラーメン・担々麺がとてもおいしくて、こだわったスープとパスタの様な平打ち麺が良くマッチしています。以前の様な定食やコースが無いのが、とても残念ですが、元々美味しかった麺に特化したメニューは、気軽に食べれて嬉しいです。テーブルには、様々な調味料が置いてあるので、味変も色んなバリエーションが楽しめそうです。おすすめの担々麺は、口当たりまろやかな旨辛！鶏白湯魚介も、バランスがとれていて食べやすかった。自分の好みで黒マー油や海老油などをかけるのも良し！セルフでご飯無料でした。カウンター席のお店ですが、女性でも1人で行き安いと思います。

とても清潔な店内。食券を購入してから席に着くスタイルです。メニューは麺類を中心にチャーハンや回鍋肉、麻婆豆腐などがあります。ラーメン、担々麺がとても美味しいです、こだわったスープと平打ちの麺がよくマッチしています。自家製のラー油などを途中からスープに加えることで味が変化しそれもまた美味しいです。個人的には炒飯もかなり美味しいと思います。

最後の客になりご迷惑だと思い、食器をカウンターに運んだら、店主と思われる方に「迷惑だ！余計な事をしなくて良い！」と言われました。接客が最悪！二度と行きません。

担々麺890円は高すぎ！ミニチャーハン250円は安いが、どっちもしょっぱかった。

ここの平麺が美味しいしです。⤴️⤴️😁‼️

担々麺も白湯魚介も美味しいよ

とても丁寧で美味しいラーメンです。接客、店内ともに好感がもてます。また担々麺が食べたくなります。

玄関にメニュー表が貼られていて、決定してから入店しましたが、食券の券売機に魅力的なメニュー名が並んでおり、追加してしまいたくなりました。白湯麺を注文しましたが、提供までの時間は案外短いです。トッピングも充実していて、もちろん追加もできるので自分の味を見つけられます。麺が特徴的で、滑らかなちぢれの細麺でパスタのようです。スープも濃厚なので、麺によく絡み美味しいです。店内は綺麗で、カウンター席です。

美味しいけど、食券制で先払いなのに入店後にやたらと禁止事項が多い。先払いで無かったらキャンセルして出てた。言い返したら料理人に睨まれた。オーナーが気難しい。美味しいのに、全く楽しくない食事になった。

麺が3種類（細麺、平麺、縮れ麺）あり、券売機で購入時に選べます。担々麺が美味いらしいですが、鶏白湯を細麺で注文。濃厚なのにアッサリいただけて美味しかったです。

客に聞こえるぐらい大きな声でおばさんがバイトの子を怒っていて食べてて不愉快でした。味どーのこーのの前に性格直した方がいいと思います。

醤油と鶏白湯が売りみたいです。今回は背油醤油頼みました。生姜が効いてるかんじで、背油振ってるんですが、意外とあっさりしてました。麺は平手打ち、ご飯無料でした。お水冷えてて良かったです。マンガ本の種類は多い方かなと思いました。

最近弘前にも白湯ラーメンを売りにしてるラーメン屋が増えて来ましたね。白湯ラーメンを注文しましたが、とても美味しいと思います。特に麺がツルツルして好みでした！自分の好みで黒マー油や海老油などをかけれるのもgood！

以前のような定食やコースが無いのが、とてもとても残念ですが、元々美味しかった麺に特化したメニューは、気軽に食べれて嬉しいです。カスタマイズ出来るようにスパイス類が置いてあり、各麺用に一覧表が有るのも親切で楽しいです。

塩ラーメンに半チャーハン美味しかったけど、女房担々麺食べましたが、余り美味しくなかったみたいです。

私の口にあった味付けでとても美味しい😃

担々麺は旨い❗️ゴマが効いてテーブル上にある山椒やラー油など、自分好みにカスタム出きるので飽きなく食べれる一つご飯無料はやめて欲しい❗️ご飯無料の店は麺の量が少ない❗️チャーハンはかなりのレベルで旨い‼️

近くの床屋さんに行く時に毎回寄っています。ラーメンは★5ですが、つい食べた麻婆豆腐は山椒の味しかせずがっかりでした。

メニューが少ない割にはこだわりが薄いよーな(^_^;)辛くない担々麺を出して客に好みの味付けをさせるのは一見いいアイデアに見えるけど無責任にも取れる諸刃の剣。トッピングも安くて貧相なものを出すくらいなら高くてもいいから食べごたえのあるものを出して欲しい。

麻婆豆腐が最高でした。

おいしいかったです。接客の女性も明るくて気持ち良くいただけました。

大盛にしたのにどーみても普通盛です…ボリューム的に女性向けな感じです。

一緒に行った友人は美味しいと言ってたけど、俺はいまいちでした｡

担々麺と炒飯を注文し、どちらも大変美味かった特に炒飯がオススメ

カウンター席のお店で、厨房と客席が近いためか山椒が少し鼻につく感があります。麺はモチッとしていてパスタに近い感じです。ご飯はセルフでお腹を満たしたい人向けかな？

はじめて行って、ご飯が自由にどうぞと書いてあったので、ラーメンを待っている間に、少し食べたら、いきなり、先にご飯食べたら有料ですから、無愛想な顔で怒られ、もう行く事ないと思いました。

テーブルに置いてある調味料が種類多くて味変が楽しい花椒があるのが個人的には最高

とても好みの味でした

担々麺、味は以前のまま。出てくるのが早くなった。一人でも行きやすい店。

基本ワンオペなのか、混んでいる時は提供まで時間がかかる時もあります。げど美味しいので待つのも味のうちと思って、マンガをよみながら待っています。

ちゃんと お仕事しているスープと麺o(^o^)o美味しかったです！また来ます🎵

担々麺、美味しいです。他のメニューも麺もスープも美味しいと思います。

坦々麺は弘前で１番だと思う☆

くせのない鶏スープです。

担々麺最高

弘前で担々麺を食べるならここです🍜！！