伊勢海老つけ麺を注文。かなり美味しかったです！鍋に沸騰した状態で運ばれてきました。熱々のまま食べることができました。

晩ご飯でお邪魔しました。8月5日より従来あった名古屋コーチンまぜそばと蒙古まぜそばがなくなって新たに伊勢海老つけ麺（ノーマルと辛い）と油そばが追加されましたので早速頂いて来ました！今回は伊勢海老つけ麺にしてみました。鞍さんでつけ麺は初めて見るのでどのようなものになるのか楽しみです。出てきたつけ麺を見てまず驚くのがスープの煮え具合！釜茹で地獄くらいグツグツ言っていて誤って触ってしまったら間違いなくヤケドすると思います。そんなグツグツのスープに中太の麺を浸して冷ましながら口に運ぶと濃厚は魚介の味と海老の香りが漂ってきました。伊勢海老自体が濃厚というわけではなくあくまで濃厚魚介スープの中に入っているという感じですが、確かな存在感を感じました。元々あったまぜそば系は結構好きで何回か頂だいた事もあったので無くなるのは寂しい気持ちもありますが、新メニューがそれに負けないくらい流行ってくれることを祈っております！ごちそうさまでした！○注文内容伊勢海老つけ麺大盛　940円味付卵　100円

確かに贅沢に鯛のお出汁を使っていて、原価率高いだろうな！というところに感動しました。でもここまでの高評価がついている理由は正直理解できませんでした。スープの鯛の雑味が異様に強いです。鯛の上品な風味を期待していくとダメかもしれません。でも、しっかり鯛が使われているのは分かるし、もったいない感じです。麺は細麺でスープが絡んで個性的で、歯切れ良くてちょっと楽しいです。ただ、雑味の強いスープと魚醤のような香りの脂がこれでもかというほど口に入ってきて、正直かなりしんどく、普段は食事を残すことはほぼないのですが、このラーメンは最後まで食べ切ることができませんでした。たまたまその日出汁の取り方を失敗した？？

鯛白湯ラーメン食べてきました♪美味しくて汁まで飲み干してしまいます。ご飯に汁をかけるとあら不思議。鯛茶漬けです。コロナ感染症対策も完璧。安心して食事を楽しめます。是非オススメです。

鯛茶漬けってあるけど鯛白湯ってなによ？えっ？ふーん、そういうことね、確かに鯛の風味じゃん、イケてるね、魚醤ラーメンの好きな人には堪らんかもね。駐車場ないけど車で来た人に味玉プレゼントってのも親切だしね。でも個人的には油そば（辛）の方が好きだわぁ、大盛り無料だし。

友達のおすすめで訪問しました。とても感じよく清潔なお店なのですが、鯛ラーメンのスープがとっても鯛でしたwうーん、なんとも味のバランスが悪い感じがしてしまったので個人的にリピはしないです…。

今池駅2番出口から徒歩30秒。駅近だけど一方通行だしね。車では行きずらい。デイリーヤマザキを曲がるとすぐ。今池に出向に初めて来た時に見つけた飲食店がこの店舗だったので、エピローグ目前で満を持しての訪問。お店自体はまだオープンして3年ほど。あのラーメン評論家の石神秀幸さんの塾生さんが始められたラーメン屋だそう。名古屋では珍しい「鯛」出汁ベースのラーメンだそうです。その鯛は名古屋駅の柳橋市場で仕入れた新鮮な鯛100%の仕込みだそうです、期待高まる。が、結局、私が注文したものは、鯛ではなかったんだけど、だけどね、めったおいしかった！入り口すぐに左手に食券機です。店内シック、モノトーンで、オシャン╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !＂カウンターが大きくVサインしたようなV字カウンター10席。平日12:03に訪問、先客は2人、12:12で10席満席、待ちが出来始めていました。メニューのラインナップは、鯛ベースは、・鯛ぱいたんそば830円・鯛ちんたんそば830円・鯛味噌そば900円鯛じゃないやつは、・名古屋コーチンまぜそば800円・蒙古まぜそば900円・煮干しそば900円鯛になんとなーく惹かれず、.̩₊̣.̩✧*̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣*̣̩⋆̩·̩̩.̩̥·̩̩⋆̩*̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣*̣̩✧·.̩₊̣.̩‧頼んだもの◇名古屋コーチン混ぜそば800円.̩₊̣.̩✧*̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣*̣̩⋆̩·̩̩.̩̥·̩̩⋆̩*̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣*̣̩✧·.̩₊̣.̩‧で、食べログも、レティも、Googleも、その他のブロガーの口コミを色々と読んだけど、名古屋コーチン混ぜそばの口コミを見つけられませんでした。たしかに、お店の看板商品の鯛ベースをいってみたいけど煮干しそばにしたかったけど、ランチがやってないのか？食券機は×になってたから、ならば混ぜそばかなぁと。平らめな丼が着丼。特徴としては、麺が変わってる、四角い角がたってて、やや太め、全粒粉入りの中華麺で、ややムチっとしていて弾力があり、個人的にとても好きな麺です。麺はデフォルテでは男性では少ないかなと思うので、追い飯か、麺大盛りはマストかも。しかしながら、濃すぎない味付けで麺との相性もよく、凄く好みな混ぜそばでした。特徴2、混ぜる用の生卵の黄身と、トッピング用の半熟卵半身のダブル玉子。しかもこれ、名古屋コーチンなんですよ、違いは食べ比べた訳じゃないので分からない笑、まーったりと絡まってくる。野菜は全てみじん切りで非常に食べやすい、生玉ねぎ、三つ葉、ネギ。魚粉と、ミンチはこれも名古屋コーチンのチャーシューのみじん切りなのか？？生ニンニクは有無を伝える、無しにきてもらいました。ランチ時は、・鯛めし150円・麺大盛り50円・煮卵50円・海苔増し50円・白飯50円のサービス有り。鯛ベースのラーメンはどんなんか？試してみたいけど、きっと再訪問しても、私は名古屋コーチン混ぜそばを注文すると思います。味付けも、麺もバランス良く、とっても美味しかった！╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !＂

というわけで、ランチのお時間です。仕事で、近隣のコインパーキングに止めていたので、こちらのラーメン屋さん鞍まで歩いて向かいました。お店の近くで、すでに鯛の香りがしてきました。店内の券売機から、今日は、なんとなくあっさりな気分でしたので、鯛清湯そば830円ポチっと。カウンターに着席して、待ちます。着丼透き通る黄金色のスープを一口。うん、鯛感じます。結構香ります。優しくて、お上品なスープ。鶏のチャーシューと豚のチャーシューもレアで美味しい。柚子が、鯛の生臭さを消してくれました。スープも完飲。次回は、もう少しパンチのありそうな、鯛白湯も食べてみたいです。ごちそうさまです。

鯛出汁ラーメンのお店♪美味しいラーメンが食べたいなぁと思い、今池駅近くにあるラーメン鞍さんへ♪最近鯛を使ったお店も増えてきましたが、こちらのお店は先駆け的なお店ですね🤗注文は鯛清湯ラーメン830円＋チャーシューまし200円＋ライス150円＋ミツバ30円🙋‍♂️5分ほどで着丼😋スープを一口すすると鯛の出汁が口の中に広がります👏😂生臭さやエグ味が無く本当に飲みやすいスープ😋麺の茹で加減も好みの茹で加減でやはり美味しい😋鶏チャーシューや豚のレアチャーシューも美味しいので、満足の1杯👏😂麺を食べた後はスープにライスを投入しミツバを添えたら雑炊完成😂👍これは言うまでもなく美味しい👏😂満足の1杯でした♪ご馳走様でした♪

他の方も書かれているように、鯛で出汁を取ったラーメンです。食べたのは鯛白湯そばと鯛清湯そばを頂きました。海苔が乗っているラーメンが白湯です。白湯は清湯（ちいたん）に比べてコッテリ系ですが、味は上品な感じで飽きてしまうようなことはないです。一方、清湯の方は塩ベースで鯛の味を存分に楽しめます。鯛って分かる味ですが、他の味を邪魔するほどではありませんので美味です。男の私はライス付けて丁度良い量でした。

評価高めだったので行ってみました。店内も清潔で店員さんも良い感じ！ラーメンは麺がかなり好みでしたが鯛の魚臭さを感じてしまい自分には向きませんでした。。きっと好きな人は好きだと思います！

ラーメン鞍さんで夏限定の冷やしラーメン(税込830円)ランチタイム大盛(税込50円)をいただきマンモス🙏ランチタイム大盛50円は嬉しいですね🎵冷やしラーメンはとてもあっさりしてましたスープは鯛の出汁が効いててさっぱりしてて旨い😋ゆず､メンマ､チャーシュー､煮卵も良い感じ麺はしっかり絞められててけっこう硬めでも個人的にはこれくらいが好み😄大盛だけど麺もスープもあっという間に食べられましたww接客も良くてアクリル板などコロナ対策もしっかりしてました

初めてこの店を訪れた時の話にになりますが、お昼ご飯時にたまたま、このお店の前を通ったので、お店の前に張り出されているメニューを見ていたら、鯛の出汁を使ったラーメンということで、珍しいし興味がわいたので、事前情報ゼロの状態で入店しました。写真のラーメンは鯛白湯そばです。ランチタイム限定の鯛めしを追加しました。まったく期待せず待っていると、見た目も美しい上品なラーメンが出てきました、そこでスープを一口。ラーメンとしては初めて感じる味で、ちょうどオオアサリの醤油の浜焼きの汁の味を連想しました。その後食べ進めるにつれ、それが鯛の風味だと脳が遅れて認知するといった感じです。自分オオアサリの浜焼きが大好物なので、スープの美味しさに一口惚れ！盛り付けも美しいし、いくら食べ進めても飽きの来ないコクがあって味わい深い濃厚スープ。入ってる麺も具も本当に美味しく感じました。麺と具を食べ終えたら。残ったスープに追加した鯛めしをダイブ！そこにワサビをお好みの量加えて〆ました。また鯛めしダイブが半端ねえ旨さ。病みつきになりそうです。脳内幸福物質プシャー！いままで食べた麺類の中で一番美味しくて一番感動しました。ラーメンというより、何か全く新しい食べ物に出会ったような感覚です。食べ終わった後、口の周りがほんのりお魚臭に包まれますが、それも旨い物を頂けた、至福の余韻といった感じです。実はすっかりハマってしまって、今池を訪れる機会があるたびに３回ほど寄らせて頂いております。というわけで、『星５つ』とさせていただきました。そして絶対また食べに行こうを思います。

個人的に名古屋北中部で1だと思います！店先まで香る鯛だしは絶品です！白湯の感動は物凄かったですそのために自転車30分かけてでも通ってます個人的には塩風味の清湯(2枚目、丸かじりメンマ)よりこってりの白湯(1枚目)が好きです

魚介ダシの塩ラーメンを頂きました。スッキリ魚介スープで、とても美味しかったです！

今池の百寧で焼肉ランチを堪能した後は帰り道で気になったラーメン屋へふらり。店内はカウンター席のみのモダンな空間。此方は名古屋でも珍しい鯛を使ったお店でラーメン王・石神氏の食の道場で勉強した内モンゴル出身の人がやってます。どことなく痩せた白鵬に似てますね（笑）今回は冷やしそば（830円）を注文。鯛の旨味をたっぷり感じるさっぱりとした濃厚な冷製スープに噛み応えのある細麺がバッチリ絡んでとても美味しいです！！低温調理した鶏と豚のチャーシューも良く激辛味噌を入れると味が締まって最高。ふらりと立ち寄って良かったです。ごちそうさまでした。

名古屋市今池の美味しいラーメン屋さん。珍しい、鯛から出汁を取った鯛白湯スープというものをいただきました。上品な味わいでコクがあり美味しかったです。

つけ麺が好きな理由の一つに『猫舌なので冷盛りが食べやすい』があるでしょう。自分もそうです。しかしここは温盛が基本でさらにつけ汁はグツグツのマグマ状態で来ます。つけ汁の椀を触っちゃだめですよ!?熱い!でもすごく美味しいので我慢できる猫舌さんは行ってみて下さい。

美味しいです。動物系が苦手な私も食べられました！鯛白湯にしました。量もわりとあり、並みでお腹いっぱいです。鯛飯を頼んでる方も多かったです。

海老ベースのつけ麺、最高に美味しかったです。動画もアップしましたが、石窯に沸騰した状態で届くので、見ていてワクワクするだけではなく、音まで楽しめました。店内も清潔で良かったです^_^

前回ちょっと鯛の鯛鯛した香りが気になったので、今回はねぎと三つ葉増量、レモンをなるべく早く潰して食べたら気にならなくなって、とても美味しかったです。スープは雑炊にしたいくらいさっぱり。つい飲み干してしまいました。ランチタイムだけの鯛めしは、ワサビサービスあります。声をかけてみて下さい。スープかけてお茶漬けにもできます！鯛めしは鯛めしで塩分控えめで美味しいですが、お茶漬けはちょっとどうしても塩分キツめになってしまう感じはあります。でも美味しい！清潔な店内にも満足です。

個人的に今まで行ったラーメン屋さんの中で1番好きです!市場でとれた新鮮な鯛を使っているみたいです。出汁がとても効いてて香りもよく食べた時に感動するほど美味しかったです!!鯛めしも、身が沢山入ってておこげもついてて最高でした🎶

鯛白湯そば780円を注文。店員さんは愛想がよく店も綺麗でした。鯛出汁のラーメンは初めてやったんでどうかなっと思ったけどいい感じに鯛の出汁が出ていて旨かった。レアチャーシューは鯛出汁の邪魔にならないようにか少し薄目の味付けだったがやわらかく、みつばが特に和風のラーメンって感じがスープによく合っていた。ランチの鯛めしと大盛50円は後で気付いてしまった。次に行くときは是非頼みたい。次の日に再度入店。鯛清湯780円と鯛めし100円を注文。昨日食べた白湯とはまたガラッと変わり、透き通ったスープ。こっちのほうがあっさりとさらっと食べることができました。やっぱりみつばがいい感じです。お吸い物のようなお上品さがあるラーメンでした。個人的には白湯のほうが鯛の風味がより感じられた気がして好きかな。鯛めしは当たり前に美味しく100円でで食べれるのはかなり嬉しい。ワサビを付けて食べるとさらに美味しかった。

鯛白湯を食べました。関東から名古屋に転勤できて、ラーメン屋さん開拓しようと色々行ったが、大体がしょっぱい・出汁が皆無旨みがないばかりで心折れそうだった。でもここのラーメンは感動するくらい美味しかった。鯛の旨みも絶妙だしトッピングも豊かで最後まで飽きずにスープまで完食。至福でした。また絶対行きます。

開店直後に入店し、自分が一番最初の客だったのもあってお客さんの入りは自分含め4人だけと少し寂しかった。だが、あの清潔感のある暗めの大人な雰囲気の店内にはあれくらいが丁度いいだろう。鯛白湯ラーメン大盛りと煮玉子、ライスを注文。大盛りと煮玉子､ライスはランチタイムだと超お得。麺とスープが出来上がるのは早かったが、非常に丁寧に具材をのせている。見た目にも相当気を使っていはず。言い方を変えれば「遅い」のだが、この店内の雰囲気が仕事が丁寧であるというように感じさせてくれるのかもしれない。ラーメンとライスが着丼。目に付くのは豚と鶏の2枚チャーシュー。柚子もあるぞ。そして何より匂いが焼き魚、ひたすら焼き魚。これは好みが別れるだろうが、俺の好みではない... 麺はコシのある細ストレート。スープは見た目の割には意外と口当たりやさしい。煮玉子はぷるっぷる。ひと口で放り込み噛み砕くと中は冷たく、味付けもしょっぱいように感じた。麺を食べてもスープを飲んでもひたすら魚。決してまずいわけではないが、どうも思いつきでいきなり作った感が否めないような気もする。ただ、鯛でダシをとるという超希少なラーメン。この先どこで食べることができるか分からないし、それだけでも訪問の価値はあると思う。

並ばず入れました😊作っていただいている時から鯛を焼くいい香りが～食べてみるとあっさりしてて鯛の香りが本当にいいです😆魚好きにはたまりません👍スープも最後まで飲んでしまいました。また行きたいです✨

お店の雰囲気は清潔でとても良いでしたよ！鯛のスープとは珍しいと思い食べてきました。魚粉ラーメンとは一線違い、鯛のいい匂いがgood!麺もストレート麺でつるっとして濃厚な鯛スープが程よく絡み美味しくいただきました！鯛の切り身？とローストのようなチャーシュー…この、チャーシューは薄くして2枚にして頂くと、ラーメンとの相性が良いのではないでしょうか？柔らかく美味しいのですが…厚みがあり、せっかくのラーメンが主役になりにくいかな〜

名古屋コーチンまぜそばニンニク増し美味しく頂きました〆は追い飯です。

チャーシュー丼をたべました！たしか300円！学割で大盛り無料！一応学生証持ってたんですが学生証の確認しないで大盛りにしてくださいました…！涙ジュレみたいなタレと細かく切ったチャーシュー、食べやすくて、味も濃くなく薄くなく、大好きな味です！(*^^*)お腹ぺこぺこな学生にはうれしい料金と量でホントにおいしかったです…！！

物凄く美味しかったです。鯛ラーメンはなかなかみませんが興味本位で食べてみました！食べた瞬間鯛の香りが口いっぱいに広がってリピートしてます。唯一難点は場所が分かりにくいのと店舗駐車場がないことです。私は駐車代払ってでも食べたい派です😁

鯛白湯そばと鯛清湯そばをいただきました。モンゴル人の大将で、とても日本語が上手です。手が空いている時は、調理場の掃除をされていて、とても清潔なお店です。鯛清湯そばの方は、あっさり系、他とは違う魚介系の味で、とても美味しい。スープは最後までダシの味がしっかりしています。鯛白湯そばは、こってり系ですが、お魚の味がしっかりとして、くどくありません。どちらも、盛り方が美しく、日本人が作ったような繊細さを感じました！

アラ汁や潮汁と同程度の魚感は残っているので、魚が嫌いな人にはオススメ出来ないかな…自分は魚好きなので大丈夫ですが。

こちらの大将さんは、ラーメン王の石神◯幸さんが塾長を務める「食の道場」出身の方です。期待が高まりますねd(^_^o)まだ愛知県、名古屋市では珍しい鯛出汁のスープがメインのお店です。春が旬の鯛だしベースのスープはあっさりとした口当たりですが鯛の旨みがしっかりと感じられます。中太麺はもっちりモチモチとした食感でスープの持ち上げも良いです。麺は林製麺さんのものなので美味しいです。ラーメンとしては定番の海苔、ネギの細切れ、珍しいレモンや三つ葉が彩りを与え、とても綺麗なラーメンです。チャーシューは鶏と豚の2種類で流行りのレアタイプです。またお伺いしたいです。ご馳走さまでしたー。

クセの強いラーメンです。鯛の出汁でしっかりと濃厚で好みは分かれるとは思いますが…自分は好きです！鯛の出汁のクセが苦手であれば周りの具材を早めに混ぜることをお勧めします。久しぶりに食べに来たが少し塩辛く感じたので…残念でした。それでもおすすめできるお店です！

客層。大衆系。値段。安い方だと思います。雰囲気。ラーメン屋ではかなり綺麗な方です。水のコップが少し出しにくいくらい。対応。かなりいいです。広さ。10人くらいなので少し狭いくらい。駐車場。近くにコインパーキングあり。車で来たというと卵サービス予約。いらないとおもいます。味。名古屋では数少ない鯛ベースのラーメン。つけ麺も美味しい。コスパ。かなりいいです。ランチではライス10円ですし、つけ麺頼むとおい飯は無料です。感想。友人のおすすめでいきました。鯛ベースよりあっさりラーメンです！かなり美味しくいただきました。チャーシューも柔らかくて美味しかったです。名古屋であっさりラーメンでは、かなりハマりました。

今池駅からすぐのラーメン屋さん。鯛で出汁を取っている珍しいお店です。お店に入ると鯛の香りが広がります。注文した鯛白湯そばは、確かに鯛の風味を感じられる美味しいラーメンでした。また行ってみたいと思います。

随分前に食べましたが、個人的に鯛白湯は、魚臭く合いませんでした。

鯛の風味、コクがしっかりあるのに魚独特の臭みもなく、美味しく頂きましたまた来ますｗ

鯛白湯そばをいただきました。濃厚な白湯ベースに鯛の出汁の旨味を感じるスープでしたが、魚が苦手な方には向いていないと思います。薬味にねぎ、玉ねぎ、三つ葉、柚子と、香りのつよいものがトッピングされていますが、それでも独特の魚の匂いを感じます。麺は、ぷつぷつと噛みきれる茹で加減で美味しかったです。レアチャーシューは、見た目と違って、かみごたえのある肉々しい印象。鶏チャーシューは柔らかくさっぱりとしています。

珍しい鯛出汁ということで、来ました。鯛清湯ラーメン(塩)を注文。単純に美味しかったので☆3評価ですが、自分が馬鹿舌なのか、薄めの煮干しと変わらない感じで、鯛の良さがイマイチ分からなかった。焼豚は絶品でしたが… ちょっと期待外れな感じです。(visited 2019.02.09)

一口目は煮干しのような魚のクセを一瞬感じましたが、そのあとは美味しくて一気に食べてしまいました😆〆に昆布のお酢を少しがオススメ

これは美味しい！！店内もいい雰囲気で居心地がよくて満足しました！

このお値段でこのラーメン………？というくらい美味しい！！！チャーシューもスープも全部が美味しいです…

鯛出汁のあっさりスープです。はじめはあまり味がよくわからない気がしましたが、食べたくなって2-3回行くうちに病みつきになりました。美味しいです。

まぜそば頂いた。券売機でまぜそばが目に入ったので、注文。金曜日閉店間際にお邪魔すると、私以外に2人いた。店員さんの感じもよく、美味しく頂けました。

メチャクチャ美味しかったです。今回より道で食べたラーメン屋です。大阪に支店有って欲しい！本当に美味しいので皆さん是非食べて見てください。特に混ぜそばラーメンは他のところで食べられない味、感動です。名古屋行く機会があれば絶対行きます。

白湯鯛出汁のラーメンをいただきました。かなり鯛の風味を感じられます。提供前に器も暖めていましたし、トッピングも鮮やかで丁寧な仕事ぶりが伺えます。ベースの味がいくつかあったので、再訪したいと思っています。

鯛白湯大盛＋海苔＋ライス食す！女性受けを狙って少量かとの予想に反して量も充分、かなり満腹になりました！魚の良い香り＆盛り付けも綺麗な美味しいラーメンで店内も清潔感がありご主人も丁寧な雰囲気なのでラーメンデートに薦められる良いお店と思います！自分は今度は嫁と来たいなと‼️

混ぜそば注文したら間違えて白湯そばが出てきて、そばの方は友達と分けて食べました。思いがけずそばの方も食べましたが、鯛の風味が強くて、今までの中でいちばんの強さだと思います。次回は鯛めし食べてみたいな

鯛白湯そばを頂きました🙏美味しかったです☺️

鯛のだしが好きな人はオススメ！個人的には人気の鯛めしが一番のオススメです。

千種区にある「ラーメン鞍」さんの【鯛白湯ラーメン】と【鯛めし】魚介の旨味の詰まったダシが美味いいいラーメンです鯛めしもあっさりとした味の中に混ざったおこげがいいアクセントになって実によい！

鯛がどこにあるか探してしまうほど、旨味なし。店内は生臭さがあるので、鯛は使ってるだろうけど。調理に問題があるんだろう。

あつさり系のラーメンです金曜夜に並ばずに座れました

結構生臭くて衛生が不安になる。味もそんなにという感じでした。

鯛清湯そば。おいしい。違う味も食べたい。

2019.6.12 夜店内やメニューにモンゴル感漂うと思ったら店長がモンゴル出身でした気さくな方で、日本語も流暢です頼んでないけど、まぜそばは追い飯無料らしい鯛白湯そばを頂きましたスープ鯛の香りが全面に出ていて、鶏白湯と醤油が絶妙なバランスで合わさったスープですこってり系なのに後味すっきりで飲み干せるほどくどさを感じません麺やや低加水なのにスープの吸いが遅く、食感がほぼ変わらない、もちっとして歯切れのいいストレート細麺ですもちろんスープと相性抜群ですトッピングジューシーで程よく弾力があり強めの塩と肉の旨味が最大限に引き出された豚ロースレアチャーシューほんのり香草のような風味で少し強めの塩味で、鯛が香る鶏胸チャーシュー他にネギ、玉ねぎ、三つ葉、レモン、海苔が味を変化させ、最後まで楽しめる一杯ですまた行きます

モンゴル出身のご主人が素敵です。カウンターだけのモダンな店内もイイ感じですね。鯛清湯そばに後から追加で にんにくを追加しましたが 刻みにんにくでした、すりおろしにんにく だともっと合うと思っています。

まあまあ美味しい

鯛が少し強めなので、魚介好きにはいいかもです。個人的にはスープよりもトッピングの具が好みでした。チャーシューやメンマがとても美味しかったのと、ランチタイムのご飯やネギなどのトッピング料金がとにかく安くて驚きました。

あんまり他所でみない鯛出汁のラーメンが売りのお店らしい。なんとなく蒙古まぜそばを食ったけど、適度に辛くジャンクな味わいにもっちりした太めの麺がおいしかった。盛り付けはえらい丁寧に整っており、やけにキレイでシックな店内の内装もあいまってかっちょよく見える。これがインスタ映えとかいうやつか。まぜそばには追い飯も付けてくれたり、お値段的にもこういう手の込んだラーメン・まぜそばにしては良心的な価格設定だと思うな。そしてすごい丁寧な接客の店主のお店にはぜひ繁盛してほしいので、今池あたりで食うものに迷ったら行ってみてあげてほしい。

鯛出汁のスープが美味しいラーメン屋。まぜそばもやってます。ランチはご飯が10円、鯛めしも100円。駅からも近く、今後行列店になるかもしれないので、早めに行った方が良いと思います。

鯛白湯ラーメンをいただく。味に深みがある。しかし、また食べたいという感じになれない。

名古屋の定番となった台湾まぜそばと違い、あっさりとした塩味のまぜそば。 美味しかったです。追い飯はたっぷりよそってくれます。

ラーメンでは珍しい魚のだしで、独特の味で美味しかったです。

鯛の出汁がきいて他では味わえない美味しいラーメンです

会議前に入ったラーメン屋さん、国産の鯛から摂ったダシこだわりの醬油ベースのスープ、美味しかっですよ。しかし、少々鯛の臭みが気になるかも？ベースにスープ

鯛のダシが嫌いな人には合わないが、個人的には美味しいと思う。特に赤いチャーシューはローストビーフのようで美味しい。

清湯ラーメンとラムミンチ混ぜそばが個人的にはヒット、混ぜそばは追いメシもあります。白湯は魚介風味強すぎて自分の好みからややはずれでしたがあくまで好みの問題です(同僚はスープつい飲んでしまうとの評)清湯に鯛めしについてくるわさびをちょっと溶いてやるのが最近のお気に入り

納屋橋市場からの鯛を炙って香ばしくしてから出汁を取る。

鯛のダシが効いてて旨いですね。

名古屋では珍しい鮮魚系らーめん

スープがとてもおいしい！印象としては潮汁がラーメンのスープになったような感じで、鯛出汁がしっかり感じられます。個人的大ヒットです。

よくだしが効いてて、食べやすかった。

鯛白湯ラーメン、お店に入って鯛の良い香り、癖もなく、なかなか珍しく美味しかった。

汁が最高です。とりあえずいってみてください

鯛出汁が優しく香って、まいうーデスよ^ ^♡笑

本当に美味しいです。これまで食べたことがない味です。またも食べたい〜〜〜

美味しいラーメンですよ❗

とてもおいしいかった

大満足！くせになります😍

鯛出汁が珍しいので入ってみたが、他の評価と同じく臭みが強い食後もしばらくは魚臭さが舌に残り気持ち悪い

鯛出汁のラーメン最高です。

名古屋では珍しい鯛出汁のラーメン店です。

他では食べられない味

鯛の出汁のラーメン