店内に入って、食券を購入して店員さんに渡します。待つ事15分程度で着丼です。たっぷりのスープに輝く麺。食欲をそそるような見た目ですね。麺は太麺ストレートで湯で加減はかたくもなく柔らかくもなく、とても良い感じに茹で上がっています。スープはがっつりの濃厚魚介でドロドロとして麺によく絡みます。それほど味が濃いわけではなく、しつこくもないのでとても食べやすく美味しいですね。スープの中にはたまごとメンマ、そしてチャーシューが沈んでいてスープの味が良くしみこんでいます。全体的にバランスがよいつけ麺に大満足しました。

初来店、おすすめと書かれている、超濃厚つけ麺の大盛りを頂きました。麺は、シッカリとした太麺。つけ汁は、豚骨に魚の削り節を足した味です。味は、美味しかったです。残念な点は、盛り付け方なのか?大盛りにしては、少なく見えます。もう一つ、割スーブは、言わないと出してくれません。このお店では、割スーブを出してくれないのかな?と思いつつ聞いてみると、出してくれました。つけ麺を、売りにしているお店なら、割スーブが必要な方は、お申し付け下さい。とか書いた貼り紙が有ると、親切で好感度が上がると思いますが、如何でしょうか?ご検討下さい。割スーブのポットが一つしか無くて、他の方が、割スーブを頼むと、使い回しで同一のポットを、そのまま持って行くのも、あまり感じの良い物では有りません。複数のポットを、用意した方が宜しいかと思いました。味は良いので、もう少し気遣いが有ると嬉しいですね。

錦糸町でホルモンを食べた後に炭水化物が食べたくなりよりました気になっていたお店ネギつけ麺の食券を買い待つ事5分隣でチャーシューラーメン食べてる人いるけど厚めのチャーシューが美味そう^_^太麺のモチモチした食感と濃厚な魚介類のつけ汁がマッチしていています魚介類スープは流行りのように出す店が多いですがここのスープは甘さを感じるくらいまろやかですかなりスープのこだわりがありそうあっと言う間に麺終了割りスープを入れてスープも飲み干してきました

この日はつけ麺が食べたくて武さんへ！とても美味しく頂きました(^^)/機会があればまた寄らせていただきます(^^ゞ

たまたま通りがかりに立ち寄りました。つけ麺を頂いたのですが、とても美味しくて入って良かった。また寄らせて頂きます。

スープは薄め。麺を食べ終わったあとにご飯を沈めてクッパにできるような味です。グランマサラやパクチーをトッピングしたりする独創的なラーメン。店主や店員の女性もとても気さくな方でした！

牛塩ラーメン食べました麺は普通でしたがトッピングのラー油を入れるとスープが、とても美味しくなりました。パクチーが入っていたり、他のジャンルのラーメンもメニューとして多数あり何推しか不明な感じです

横浜ラーメンってかかれてたので、勝手に家系と勘違いして入りました。なんかの煮干しをふんだんに使ってる感じ？子供には合わないかもしれません。

特製つけ麺 千円を期待して注文。漬け汁の中に卵が1個と透けるようなチャーシューが3枚、ネギと混ざってわかりにくい市販のシナチクが3 あとはネギがパラ 普通のラーメンにすればよかったです。 残念

入って目の前に食券機があります。お冷やのコップがセルフサービスなので１つ持って食券渡して着席。店内はカウンターメインですがテーブル席も複数ある居酒屋のような配置です。１０分ほどで着丼です。濃厚なスープで最高に美味しい。久々にハマりました。ただ、スープがぬる目で並盛でも最後は冷えてしまいます。もうちょい熱々でほしいですね。ごちそうさまでした。

冷やしラーメンは辛痺の美味しいラーメンでした。夏の暑い日に食べるラーメンとしては最高ですね！

どっかのサイトでおすすめされてたので錦糸町寄った際に訪問。魚介つけ麺を食べてみましたが、よくある濃厚魚介って感じですね…ちょっと冷めてたので熱々ならまた印象が変わるのかもしれません。錦糸町なら他にも美味しいラーメン屋さんがあるので敢えてここに来る必要もないかな。

美味しいよ。

店頭メニューは牛骨推しなんだが、店に入って券売機見ると…あれ?濃厚魚介つけ麺と豚骨？牛骨は無いの?味はまぁまぁ、です。

昼は牛骨塩ラーメンはなくて家系醤油豚骨と魚介系つけ麺の営業でした。少し寒かったので暖かい醤油豚骨を食べたくて注文したのですが店内はクーラーが効いていて肌寒い感じで、ぬるめのスープはすぐに冷めてしまい熱々の家系ではありませんでした。

家系ってなんだろ？って思う味。スープも緩いからもう少し熱々にしてもいいと思う。錦糸町ならもう少しいいお店ある。

牛塩ラーメンをいただきました。牛骨あり、魚介豚骨あり、横浜家系風ありで、何がウリかイマイチわかんない店。牛骨スープは、途中から28種類のスパイスや生薬をブレンドしたガラムマサラと呼ばれるものとラー油を加えると味変が楽しめる。

美味しかったです。

スタンダードなラーメンを注文。G+では「よく分からない」という辛辣な評価が多いようだが、個人的には普通に美味しかった。確かに家系と二郎系の狭間に揺れる「がっつりラーメン」というメニューには惑わされたが…店員さんはとてもフレンドリーで、接客も感じがよく、気持ち良く過ごせました。ただ、1人で黙々とラーメンを楽しみたい方にはストレスかも…？◆改善点あくまで一個人の意見です。ラーメン自体は問題ないと思います。というか、このお店より味が劣っているのに客が入るお店もあるので…だからこそ惜しいな、と思っていたのは伝え方・マーケティングが上手くできていないな、という点です。お店のターゲットと、実際に来店している客層を見つめ直して、メニューや雰囲気を統一してみてください。内装や外装、メニューの字体などの細かいところまで。予算をかけなくてもできることはあります。例えば、サラリーマンであれば大盛り系のメニューを押し出してみるとか、女性であればサッパリとか、店先に手描きのメニューボードを出して柔らかい雰囲気を出すとかそんなシンプルなことでいいと思うんです。ただ、今はそれが混在している状態で、お店のコンセプトが埋もれてしまっている気がします。まずは「麺工房武って、こんなお店」とすぐに言えるような方針を決めてから、肉付けしていけると良いと思います。応援しています。頑張ってください。

グアムマサラを入れた塩らーめんは他では食べられない味でやみつきになる美味しさです。パクチーが好きな人はパクチーをたくさんいれて食べるといいですよ❗

あっさりした牛塩味。付属のカレー粉を入れると味がしっかりしておすすめ。パクチーが売り切れで残念。。。

何だか良く分からないお店。ラーメン屋だけどラーメン冷めててまずい。サブメニューがムダに豊富で飲み放題。居酒屋か？と思う。どっちつかずな感じ。墨田区だからやっていけるレベル。

牛骨塩ラーメンは普通においしい。麺がやわいのは惜しい。つけ麺は食べやすく万人向け。食券を渡すとき、あつもりと言おう。パクチーが何かと付けられるのはマル。

錦糸町で、牛骨の特製塩ラーメン¥1000。バクチー入りで、アクセントがあり、かなり旨い！味変に、ガラムマサラを入れて食べると、ガラッと味が変わり、これもまた美味。

普通。サービスは一般的なラーメン屋よりも劣ります。

家系ラーメンってあるけど、家系風ラーメンって感じ多分行くことはもうない

とても素朴な味で美味しかった。ガラムマサラをふりかけると更に美味しくいただけました。

数年ぶりの訪問。楽しみにしていた分、ちょっと残念。不味くはないんだけどね

飲めるしラーメン美味いしで週に一回は必ず行ってます (^○^)

豚骨ラーメン、ヌルヌルしてる。。うまい。

んーまあまあって感じですね。もう少し暖かいと。

コッテリ魚介つけ麺でも、スープの濃厚さは随一。つけ麺の他、家系の「横浜らーめん」、牛骨スープの「塩ラーメン」の三本柱のどれも実力が高いので、行く度にどれにしようか迷っちゃう！

つけ麺が美味い。魚介ベースの濃厚だしです。

店長夫婦がとても愛想いい

つけ麺は美味、ただしつけ汁が非常に冷めやすい。

ラーメン食べるなら良いけど、店員さんが一人でちょっと回っていないのがおしい！

がっつりラーメン❗ボリュームばっちり

普通。