お湯割り系ラーメンです。お湯割り系とは、、、。チャーシューを作るときに出来る煮汁(豚肉を醤油や酒などで煮て残った煮汁)を、お湯で割って作ったスープのラーメン。あっさりだけど、しっかりした美味さ。あっさりを補う大きなチャーシュー。多治見の大石家さん、瑞浪のあきん亭さん、守山区の新谷さん、常滑市の常滑チャーシューさんのラーメンがそうです。ラーメンは、大石家さんのラーメンそのものでした。しかし、その大石家さんも代替わりされて、チャーシューは薄くなり(笑)、でも、大石家さんよりも薄いチャーシューが2枚で一杯1000円するせきやさんのラーメンは、割高な感じがしました。確かに、コインパーキング代200円を払っていただけるので、その分下駄をはかせているのかも知れませんが、、、。ちなみに、大石家さんは中華そば(並)でチャーシューが3枚入って850円です。ごはんは、もちもちしておいしかったです。
お店で食べるのはもちろんですが、お家用のセットもあっていいです。チャーシューは厚みがあり美味しいです。チャーシュー単品で買って自宅でチャーハンにしますが、プロの味になります。
汁が黒いのにまったく濃くない。チャーシューが分厚くスープに馴染み、麺もやや硬めで最高です。昔のせきやも好きでしたが、新しいせきやも最高です。ちなみに、京都時代の朝ラーメンを思い出、持ち帰りを買って朝食べました。作り方も簡単で最高です。
何年も前に「せきや」さんに連れてきてもらった時は違う場所にあったはず…。今の「せきや」さんは若葉台にありました。経緯は知りませんが、事情があったようですね。以前のシンプルなお店はとても昭和感がありましたが、現在の「せきや」さんは昇龍のマークの入った、少し今風のお店になっています。左手にカウンター、右手にはテーブル席もあります、赤い壁には昇龍が描かれています。以前には「のりラーメン」のようなメニューがあったと記憶していますが、現在はトッピングに海苔があるのみとなっていて、基本は中華そばのみ。並、大とチャーシューの枚数でバリエーションが広がるシステム。ざる中華がひっそりとメニューの隅に入っています。●中華そば 並 チャーシュー3枚 1,200円●チャーシュー丼 300円食券は入口を入って右側、食券を渡してしばらく待ちます。ラーメンの出来上がりに合わせてチャーシュー丼のチャーシューをバーナーで炙り、香ばしさを出して出来上がり。中華そばとチャーシュー丼が着丼です。厚切りチャーシューが3枚、スープに沈んでいます。メンマ、なると、刻みネギ。うん!このお湯割スープ?どことなく懐かしい。なるとが嬉しい。黄色っぽい縮れ麺も美味しい。チャーシューも厚く柔らかい。最近、この手の中華そばがとても優しくて美味しく感じます。大好きなチャーシューは以前ほどガッツリ食べることはできなくなりましたが美味しいものは美味しいですね。久しぶりに美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
湯割り系 中華そばを求めて ここせきやさんにおじゃましました。駐車場はお店の道横のパーキングへ…いざ!店内は、カウンターとテーブル席とあり ゆっくりできる空間です。カウンターからは 大将の作る様子が見えて丁寧な仕事ぶりも伺えます。着丼したラーメンは 中華そばの王道をゆく完璧なシルエット。美味さも抜群です。湯割りの 中華そばにはやっぱり 一味&胡椒が最高に合います。麺も中太ちぢれ、スープも完璧!チャーシューは厚切りのためゆっくり熱いスープに沈めてからたべるのが オススメです。シナチクも腰のある食感で 程よい味付け。全てにおいて 求めてきた甲斐がありました。個人的総合評価☆4.5リピート確定のお店がここにあります!ご馳走様でした◎
あっさりしていて美味い!コッテリ好きには、物足りないと思います!あと、価格が高いのよ
久しぶりにせきやさんに来ました‼️あっさり、さっぱりとしててとても食べやすく美味しい中華そばです。ラーメンの上にたっぷりのネギとお好みでチャーシューの枚数を選べるところもいいです❗今日は、中華そば大チャーシュー3枚のせにしました。
テレビ番組で紹介されていたので初来店まずサービス面注文が通ってないのか、後から入店したお客さんに先に食事が出され待たされる入店から30分近くまってるのに気付く様子もない指摘したら厨房でコソコソしてようやく出てきたが謝罪の一言もなしこの時点で美味しく食べられるわけもないが実際食べてみてもチャーシューの厚み以外なんの特色もなしこの味でチャーシュー1枚あたり200円は高すぎコスパが売りの名古屋の飲食店で、ここまでコスパ悪く感じる店はなかなかないリピートなし
中華そば大900円を頂きました。見た目が非常に濃そうな色ですが、実際はさっぱり醤油で、コクも少し。サラッといける感じです。個人的には出汁とコクが強いのが好みなので、物足りなさがありましたが、白胡椒で辻褄合わせして美味しく頂きました。具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、ですが、チャーシューとメンマは自家製のようです。チャーシューはバラ肉で厚さが1センチ超あり3つ入り、食べごたえあります。味も変に濃くなく美味しいです。メンマは、個人的にもう少し味が濃い方が好みでした。チャーシュー、メンマは持ち帰りもできます。酒のツマミに良さそうです。駐車場が減った様で、2019年4月より、向かいのコインパーキング代が、駐車場精算後にサービスしてくれるようです。
中華そば美味しかったです🍜
相変わらず旨い。極厚なチャーシューが見事。科学調味料の味がするスープが気になったけど、かなり改善されたみたい。
醤油ベースであっさり美味しかったです。チャーシューが最高です😃💕切り出しはお得です‼️
昔ながらの中華そばて感じあっさり、チャーシューは厚切りでトロっとしてました、駐車場は近くのコインパーキングで領収書持って行くとパーキング代金無料でした。
以前より味が少し濃いめになったかな!もう一度確認したら、また投稿します。
中華そば並を食べました。分厚いチャ一シュ一、長メンマ、なると、ネギがあります。醤油ベ一スのス一プ美味しい!細縮れ麺、長メンマもマッチ!ただ、ネギの量が多すぎるかも。食べるべし!!
美味しく頂けました。
濃い色でもあっさりとしたスープに厚めのチャーシューにネギがたっぷり乗っかっていて美味しかった。
駐車場もしっかり完備されています!
昔のおやじさんがやってた時に比べて段違いに不味い移転してからやっといけるタイミングあり楽しみに行ったけど若いのがやってるけどメンマもなんも味しみてなくてただのタケノコ水煮のせただけ、チャーシューも味似てるけどなんか微妙、スープは前の感じのままでなんとか食べれました。そして値段がチャーシュー5枚いりの普通の麺の量のラーメンが確か1550円だったかな、このクオリティ落ちたので高過ぎカップ麺のがまだまし。厨房の前のカウンターに席座ったけど作るの見てて二つ同時に作っててチャーシューの枚数が違ったので片方が自分のだとわかったがメンマは両方とも同じ本数で増量されてませんでした。せきやは、もう行かなくていいかな。お金の無駄。昔のおやじさんが高めた味を引き継いでるつもりでしょうがトータルでこのレベルのラーメンにこの価格つけてるが今の店主よくこの値上げした価格にしてるってことは昔のおやじさんの味でめちゃ売れてたから高くしても客くるでしょってたかくくってるのかな。東京のミシュランの☆とったラーメンより高くて不味い、ないわーだから昔ほど行列もないしすぐはいれたの納得。ちょっと離れたとこにある昔のおやじさんのお兄さんがやってる大石屋のほうに行かれることをオススメします。
本当に大好きでたまらないラーメンだった。週数回行き続けるほど好きで先代の頃から大切なラーメン屋さんでした。原材料の高騰による値上げ、よく店主さんがインタビューなどされていますがラーメンですよ?どこまでいっても100円とか200円までだと思ってます。なんと今までの1.5倍の値段になりました。あまりにもひどい。900円で食べられたラーメンが1400円に。もう2度と行くことはありません。本当に残念で仕方がありません。値段の問題ではなくやり方があまりにも汚いというか稚拙。どうかお客さんが離れる前に思い直して欲しいです。ラーメン自体は美味しいですよ。ただラーメンに払う金額ではなくなった。
多治見の大石屋の系列のお湯沸きラーメンです。近くでお湯沸きが味わえるので良く行きますが値段がボリすぎです。持ち帰りは家で作っても同じ味ですのでおススメです。
駐車場はないけど近くのコインパークが使えます。
とても美味しいです。😄
値上がりし過ぎ。多治見の大石屋いく方がいいです。残念なくらいな値上げ。超高級ラーメンなんか?中華そばだぞ。
文句のないラーメンだった
チャーシューが柔らかく美味しいです。
名物のチャーシューは確かに分厚くボリュームもあるが少し高い印象。トッピングやら何やらで1杯¥1000近くなってしまう。スープも見た目程は味は濃くなくサッパリしているがコクも無い印象。店内は薄暗くJazが流れて凄くお洒落な感じでラーメン屋さんじゃ無いみたい。名店復活で期待して行ったが、前の店の大将がやっていた時の方が美味しかった。前の店は大行列で中々入る事が出来なかったが、今はガラガラでいつでも入れます。
基本のラーメン二種類ってのが気に入りました。あとは好みのトッピングでお好きなように。チャーシューはごく厚で素材の味を大事にしていて美味しいのですが、ちょっとパサつく感じのチャーシューでお値段お高い。。
スープが濃いので卓上の酢を入れると丁度良い。
美味しい😋🍴💕 ただ、駐車場はないんですが.....隣の🅿️でなんとかなります☺️東北のラーメン好きな方は好きかも🎵
先代の時には良くしてもらってました。店の雰囲気も良かった。今の定員さん達は愛想悪いな〜。味も落ちたし値段も高い。
先代の頃に行きました。店に行列ができ 皆さんチャーシュー麺を注文しているので同様に注文。麺とスープは東京に普通にある味 チャーシューがやたら多くて硬く噛みきれない程 家内は殆ど残しました。値段は高かったですね。先代を引き継いだなら同じでしょう!
知る人ぞ知る,名店.チャーシューがおいしい.でも,高くなっちゃったみたいですね.
お店の人は、親切。昔ながらの醤油ラーメンコインパーキングの駐車は、100円しか出して貰えず😖
濃い中華そば&厚切りチャーシュー絶品です!本当に美味しくて夫婦で大ファンです!近ければ毎週行きたいです!
店内清潔で店主さんの気持ちが伝わるかのような味わい深いラーメンスープ
美味しい!やさしい醤油味のラーメンです。
完璧な王道中華そば名古屋に帰省する際は必ず行きます
焼豚やっぱり美味しいです。やきぶたやめんまはおもちかえりできますが、うれきれるのも早かったです。
王道的な中華そば系値段がね。600円くらいなら良いね駐車場は煩わしい仕組みだ
チャーシュー以外は普通
味がうすい。コスパわるい
昔ながらのしょうゆ味の中華そばで、チャーシューが分厚くてくどくなく美味しかった!また是非行きたい!
多治見の大石家の関連で大石家よりもチャーシューは柔らかい。醤油の昔ながらの中華そば。
オーソドックスな中華そばです。中華そばなのに豚バラの油が苦手な人にとってはチャーシューが重い。
ラーメン屋さんチャーシューがおいしい
今日の焼豚凄く焦げ臭くてまずかったよ
シンプルな中華そばですね!少し前より味が変わってしまった❗️残念です
この味が好きです。
ラーメン巡り199軒目家族で営業しているのかラーメンに優しさが出ていた
店内は狭いがチャーシューの味は絶品です。チェーン店のラーメンよりかなり美味しいです。
昔の方が美味しかったかな
しばらく経つとまた行きたくなる不思議なラーメンです。
分厚いチャーシュー好きにはたまらない
さっぱり醤油にぶ厚いチャーシューが最高
昔のせきやの方が旨かった!それにチャーシュー1枚¥200-はがめつすぎや!
コスパがね
提供時間が遅すぎる
潔くのいい醤油ラーメンのお店だと思います。チャーシューが分厚くて、油が少なく、お肉の味を楽しめます。決してラーメン通ではなく、蕎麦派人間の私は、‘’もう一度行きたい‘’と思うラーメン屋さんはあまりないのですが、こちらなら、また行きたいと思えるラーメン屋さんはです。
昔の醤油ラーメン。チャーシューも今では美味しい店が沢山ある。