地下だけあって雰囲気が少し重たく感じました。札幌でたべた時はもう少し味噌感があった気が。ただ、生姜のおかげで見た目より少しさっぱりに食べれます。生姜国産にすればもっと良くなるとおもいました。チャーシューは美味しかった。麺の良さはいまいちわからなかった、あとピーク後だったせいか作業効率が悪かった。
細い階段を下った先にある地下の店内では、勢いよく中華鍋を振るう男性店員に、ガスバーナーで焼豚を炙る男性店員。プロレスのポスターまみれの店内に、テレビから聞こえるプロレスの音声。こういう雰囲気のラーメン店はいいですね。まぁ自分はプロレスに一切興味はないんですが。注文はノーマルの味噌ラーメンです。平日のランチはご飯が無料でつくそうなので、当然それもお願いしました。その他のご飯物も半額になるそうです。【味噌ラーメン】ラードの膜に覆われたスープはアツアツで、これぞ札幌味噌と言わんばかりの甘い味わい。具はネギ、焼豚、メンマ、もやし、木耳、生姜で、ノーマルタイプとしては十分な量。麺は中太の縮れ麺でスープによく合います。生姜はかなりの味変になるので、後半で溶かし込むことをオススメします。若しくは苦手な方は抜きで頼みましょう。もうちょい後引く旨味があるといいんですよね、個人的には純粋な札幌味噌の甘さよりも、ブレンドされて辛味を持った方が好きですね。スープには僅かながら赤い物体も浮いており、一応辛味要素も加えてはいるんでしょうが、まだまだパンチが欲しいところ。焼豚も味の染み具合はイマイチで、ご飯のお供としては物足りない印象。純粋な味噌ラーメン店は意外と少ないですし、こういった個性的なお店には是非頑張っていただきたいですね。客数は多かったので評価はされているようです。ごちそうさまでした。
新栄の人気ラーメン店♪行列の絶えない人気ラーメン店のエゾ麺ロックさんへお邪魔しました♪こちらは札幌の有名店で修行された本場仕込みの札幌ラーメンのお店♪今回はなまら厚切りチャーシューDXの味噌を注文🙋♂️数杯を纏めて作るので、タイミングが良ければ直ぐ提供されますが、タイミングが悪いと暫し待ちます😂この日は後者で待ちに😭待ちに待って到着したラーメンは表面をこんがり炙られた分厚いチャーシューが鎮座🙌😂食べ応えもあり軟らかなチャーシューは良いですね👏😋麺はモチモチのたまご縮れ麺😋たっぷりのもやしやコーンのアクセントも良いですね👏😋後半はスープにバターや生姜を混ぜ美味しく頂きました🙌😋ご馳走様でした♪
平日1230分 ほぼほぼ満席が入店から退出まで続く。地下1階のかなり独特な雰囲気。携帯電波も入りずらく昭和の映画でロケに使われてそうな空気感。その地下に降りる階段入口は風俗店なり他ラーメン店舗なりガチャガチャしているので、ふと見つけて飛び込むにはハードル高め。でもこれだけびしりと客入りはリピートがついてる証拠。みそラーメン(800円)大盛(120円)、平日ランチサービスライスをオーダー。テーブルオーダーの後会計。ちょうど6人くらい入れ替わりのタイミングだったのでオーダーまとめての具材のもやしが鉄鍋で振られる。うまそうな炒め音が響く中でチャーシューもバナーでバチバチ火入れ。店員さん2オペで無駄ない動き一気に仕上がってく様は見ていて気持ちいい。というか、1人風邪でダウンとかならどうなるんだろ?みたいなナイスコンビネーション。6杯が同時に仕上がりご提供。お~~見た目インパク度あるなぁ。焦げ目ついたおおぶりなチャーシュー、これは映える。ただ、なるほど…この相当飛び込みづらいお店構えだけどお客さん途切れないのわかる。外見だけじゃなくお味の実力相当ある。美味い!!!四の五の言わずこれ、メチャメチャ好き。ラード、ニンニク、生姜、合わせ味噌、正統派札幌味噌ラーメン。動物系出汁のどっしりとした旨味に味噌の甘味に塩気、そこにラードが絡み熱熱な温度や美味しさを閉じこめる。一言で言うならコクがすごい。生姜の抜ける晴れやかさで後味もスッときれるところも、次々とレンゲに箸にノンストップエナジーを加速させる源ね。麺は西山ラーメン。札幌味噌の王道。深い黄色の麺肌の中太ちぢれ麺はわかりやすいブリっブリっ。そして風味に薫り、ですよね。どんなにごん太な極太麺でもこの風味に薫りはかなわない。札幌味噌ラーメンを愛し、札幌味噌ラーメンから愛される麺、まさにベストパートナー。というか、チャーシューすげっっ!脂身スパークじゅルっじゅル。この脂っ気はかなりのハードボイルド。おっさんにはたまらなく天敵な攻撃力ある特効薬、スペシャリテの厚切りのやつだったら完全に1日終了しちゃうくらいの破壊力。つまりは脂うまい。映えるし味も演出もいい。そして飯に合う。むしろ飯が天使。美味しかった。次回も味噌ラーメンをオーダーしちゃうだろうけど、また伺いたい素晴らしいレベルだった。ごちそうさまでした。
なまら厚切りチャーシューみそ、コーントッピングしました。待ってる間店内に響くフライパンの音といい香りが食欲をそそります。厚切りチャーシュー。本当に厚くハンバーグみたいですそのままでも勿論美味しいしスープに浸してもよし。ご飯とも合います。コーンも凄い量でシャキシャキのもやしも良いです。生姜が添えて在ります最後にスープに入れて飲んだら、これがまた〆に良いです、個人的には別皿に移して最後に入れるのがオススメですね。店員さんも親切、丁寧です食券スタイルでなく現金払いですので追加しやすいのも気楽です。夜限定のメニューもありますので次回はそちらをと思います。定休日は月曜、火曜~土曜は深夜2時まで、日曜は午前の部のみです。
美味しいです。ファンになる味。お店にたどり着くまでに階段(幅細い)のでヒールは気をつけてください。味はパーフェクト。何度も食べたくなる忘れなれない味です。。
女の人が1人ではちょっと入りにくいので、いつも旦那と2人で食べに行きます。笑笑あたしも札幌出身で、どーしても西山製麺の美味しい札幌ラーメンが食べたくて愛知県の札幌ラーメンとうたってる店を食べ回り、やっっっと本当の札幌ラーメンを発見!!!湯気が出てなくても熱々のスープの表面の脂膜が張ってる感じ、スープも濃厚でしっかりとしたコクと旨味。中太のちょっと硬めのたまご縮れ麺!「もーーーー!!!これこれ!!これが食べたかった!!」って初めて行った時1人ではしゃいでしまって、旦那に「わかったって…笑笑」と苦笑いされてしまいました。でも、それくらいテンション上がるラーメンでした。名古屋のこれぞ札幌ラーメンは〝エゾ麺★ロック〟だけです!!!
行ってみたかったエゾ麺ロック。何回も前通っているのに、見逃していた。間口の狭い入り口から地下に降りる店内。休日の昼時でまだそれほど混んでいなかった。サッポロラーメンのお店なので、もちろん味噌バターコーン🌽。待つこと数分、やってきました。チャーシューが焦がしてあっていい匂い。バターをスープの底に沈めて、いただきます。ああ、ここのところ食べていた味噌ラーメンの中で一番美味い。縮れて黄色い麺の歯ごたえも良いし、スープも美味しい。店員さんも明るくて良い感じです。再訪です。まだ5月だというのにすっかり真夏日な日なのに、ガツンとみそラーメンが食べたくなり、エゾ麺ロックさんへ。前回行った時の満足度が頭に入っている。13時過ぎということもあり、店は結構混んでいる。が、数席空いていたので、着席してオーダー。味噌もいろいろあるので悩んでしまうが、前回バーナーで炙るチャーシューがあまりにもうまかったので、なまらチャーシューの味噌に決定。カウンター越しに調理している様子が見えるのだが、待て待てチャーシューの厚さハンパないよ。西山製麺の麺ってこんなに黄色いんだーなんて感心してたら、ラーメンできてきました。やはりチャーシューハンパない。しょうがが乗っているのがアクセントでいいんだよねー。スープもガツンと濃いめで、麺はシコシコ、チャーシューはトロトロですっかり満腹でした。ここは失敗しないなあ。やはり寒くなるとここの味噌ラーメン食べたくなる。特に味噌バター。たまらん。
お店は地下にありちょっとわかりにくい。急な階段を降りるとお店が。床が油で滑りやすい。席についてなまら厚切りチャーシューみそを注文。味はコクがあって美味しい。トッピングしなかったですが、コーンやバターが合いそうな味です。チャーシューは分厚いですが、箸でかんたんに切れる表面カリカリ中トロトロでこれまたウマいです。今度はみそバターコーンを食べてみたいです。
北海道出身の知り合いが「ここは間違いない」と教えてくれました!バターコーンみそをいつも頼みます。コーンの甘みとバターのコクとこのお店のみそが最高にマッチして、ここ以外ではバターコーンみそを食べれなくなるくらい美味しいです♥ランチはごはん無料orごはんもの半額になるのが嬉しい😘
たまに行くサルバトーレ 伏見の立ち飲みカウンターで全国各地を転勤しているおじさんとおしゃべりしてたら札幌ラーメンのイチオシのお店を教えてもらいました‼️栄に用事があったので寄ってみようと思ってやって来ました☆サッポロラーメン☆エゾ麺☆ロック駅からも多少離れてるビルの地下に降りる入口の隣に風俗店の看板が出ているというファンキーな出で立ちでしたが13時半なのにお客さんでほぼ埋まってました♪確かに味噌ラーメン美味しい☆☆☆普段は塩か醤油の好みですが大変満足✨おしゃべりしてたら店長さんは北海道のラーメン屋さんでやっていた方で縁があって名古屋に移住して店を出されたそうで🍜店内はかなりレトロ感あるお店なので女性向けではないかもですが気にいったのでまた来たいです😋
妻が札幌出身で名古屋で本当の札幌ラーメンが食べられる店を探して探してたどり着いたのがここ。妻曰く、札幌ラーメンは味噌ラーメンを指す訳ではない。確かにここの醤油は札幌の人たちが札幌で食べてる札幌ラーメンに近い気がする。向こうで食べた味が忘れられない人は是非!
不思議な味噌ラーメンだった。スープは鬼のように熱いのに、何故か味噌の風味はシッカリ感じる。西山製麺の麺は、やはり美味い。それにスープも麺によく合っている。餃子も肉汁タップリで中々良かった。が、総じて値段設定が高い。少々嫌になる値段設定。そして生ビールが不味い。サーバー掃除をサボってやがる。マイナス点もあったが、ラーメンは美味かった。しかしスープの熱さなど細い所でイラつく人には、もしかしたら微妙かも。けどラーメンは美味かった。
北海道で食べたみそらーめんがとても美味しかったので、その味を求めここへ通うようになりました。みそらーめんも美味しいですが、餃子もおすすめです。☺
西山製麺を使った北海道味噌ラーメンの王道。本物の味噌ラーメンがこちらでいただけます。
時々行く味噌ラーメンが美味しいお店です。中でもなまら厚切りチャーシューは圧倒的な存在感を放っていて、写真を見れば一度は食べてみたくなります。入り口は分かりづらく、地下へ潜るような感じですが、隠れ家のようで面白いです。くれぐれも千鳥足で行かないようしましょう笑席数は少なく団体向きではありませんが、一人でも気軽に入れる雰囲気がとても良いです。僕がよく食べる味噌ラーメンは濃厚で味は濃いめ、何人にも紹介したことがあるくらいの衝撃の美味しさです。Look at the number of stars.5 should definitely go.4 is recommended.3 is normal.Below 2 Never go.
北海道に行きたくなる味です。
北海道で味噌ラーメンはあちこち食べましたが、北海道で食べる味噌ラーメンより、ここの味噌ラーメンの方が北海道の味噌ラーメンしてます道内の高評価のついてる味噌ラーメンは不味くはないけど、それほど高評価に値するとは思えないですが、それらの店よりここの方が美味い気がします
ひどい。注文からものが出るまで30分かかった。まとめて作るのだが段取りが悪い。ときどきまとめて作ることをした方がいい。最低10~15分で出すことを頭に入れて。味もそこそこ。リピートはしない。
これぞ本場って沢山書かれてたので行ってみました札幌ラーメンってこんなに美味しんですね〜札幌ラーメン大好きになっちゃいました‼︎これからも通わせて頂きますm(_ _)m店主さん、もしこれ見てたらトッピングにノリ検討してくださると嬉しいです。ラーメンの油潜らせたノリでご飯を食べたいです‼︎‼︎
非常に美味しい味噌ラーメン。もう少し価格抑えてくれたら◎
本当美味いです! 濃厚でコクがありまろやかでパンチもある!! 硬めの ちぢれ麺が最高!! それに加え どデカイチャーシューも厚みが凄く、とろける柔らかさ。一つ言うなら カウンターの席の間隔が狭すぎて 大柄の人、 自分のスペースを広めにとる人がいると かなり食べづらい。それをのぞけば 最高です!
渋いお店だか!味は最高です!!チャーシュー絶対おすすめ。風俗のビルの地下なので、女性は入り辛くさらに分からずらい場所ですが頑張って下さい。
西山製麺の麺美味いね〜油がちょっと多いかな〜個人的にはベロベロで行くと階段落ちます笑
3ヶ月?4ヶ月?ほど前に見つけ、お気に入りのラーメン屋さんです。美味しい!!教えた友人達も『味噌味』が好きですが。私は『塩』が好きです!チャーシューがステーキみたいなラーメンがあります。チャーシュー大好きな方は是非!!
サッポロラーメンのお店スープは定番のしょうゆ・みそ・しおの3種類があります、なまら厚切りチャーシューが気になったけれども、普通のしおラーメンを頂いてきました。サッポロラーメン特有の黄色い麺が、スープとの相性が良く完成度の高いめでした。トッピングも色々と有り、次回はバター入れも味わって見たいです。スープも3種類があるので残りの2種類、しょうゆ・みそも食べたくなりました。
本場北海道味噌ラーメン食べた事はなかったですが、本当に美味しかったです今までの味噌ラーメン店では1番ですまた伺いたいですただ、他の口コミにあるように女性1人は入りづらいかもしれません。周りが風俗店ばかりですので
塩ラーメンはまずいです。油の味しかしない。チャーシューは美味しいので味噌ラーメンのお店で塩を頼むのが悪いという話かも…。何より低評価の理由は水のコップがすごく臭くて不衛生な感じだったので。
美味しい味噌ラーメン。チャーシューが半端なく厚いかつ味濃い。麺と一緒に食べると◯ただ立地が…
厚切りチャーシューの存在感がハンパじゃない!入りにくい立地以外は最高です
麺は西山製麺を使っているようですね、でっかいチャーシューがおいしかったです(^^;;
深夜でもやっていてありがたい
北海道系の味噌ラーメン サッポロクラシックが飲めます
ここめっちゃおすすめです!店は清潔感あるしラーメンは食べやすい量と濃さ友達と行ったけど友達もおいしいって言ってました!
ガラナがメニューにあり、缶提供のためお持ち帰りも出来るので、名古屋在住道民には嬉しいラーメンもガツンとくる旨さ
熱々のラーメンがまた絶品!場所が少しわかりづらいけどメニューも豊富でまた来たい。
本場の札幌味噌ラーメンです。飲みのシメに伺いましたが、うまかったです。ラーメンの仕込みに少し時間かかりますが、その価値はあります。
少し油が多すぎて好みではない味噌ラーメンでした。ラードを大量に使っていると思います。好みの問題でと思いますが、、
札幌出身の店主の作る、本格的な北海道のラーメンです。西山製麺の麺を使ってました。美味しいです🎵
味噌ラーメンに生姜が添えて有るのは初体験でした❗濃厚な味噌味(ラードが良い感じで)に後半から混ぜて行くとサッパリ味も楽しめます‼️
札幌出身の自分だが、札幌時代に食べていたラーメンが、名古屋で食べれるとは思わなかった間違えなく、札幌のラーメンでした。
本場、西山製麺の中太縮れ麺を使用しており、非常に美味しい。
パンチの効いた札幌味噌ラーメン。とっても美味しいけど、食べ終わった後に胃もたれするのは自分のせいなんだけど。
札幌の鬼武者よりもこっちの方が好きかなコーンがまず違う 市販の缶のスイートコーンではない
札幌の人気店で食べてるかのような、美味しい味噌ラーメン。ただ、チャーシューは炙らない方が美味しいし、焦げの臭いが味噌の風味を損ねてしまうと思う…そこだけが残念。
普通
チャーシューが厚いけど、とっても柔らかくて食べやすい。でも、くどくなくて満足!
ボリュームがあって、こってりで、ガツンと来ます。チャーシューおいしい♪
見た目は湯気がなくて、暑そうじゃないのに食べると激アツ!それも油だから鈍い暑さでそれがまたいい感じ。
名古屋で本格的な北海道のみそラーメンを食べたと思います。
若いうちに食べておきたい一品 量は普通ですが結構スープがヘビーだと思います
熱くてやけどをするくらいですが美味しいです。
チャーシュー旨い、遅くまでやってて助かる!
かなりガッツリくるよ。一杯一杯丹精込めてる
思ったよりアッサリで、飲んだ後にも十分イケます。